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目前，國際上大多采用模擬溶媒溶出實驗來測定環(huán)保增塑劑種類的遷移量,然后對遷移物進行毒性實驗,評價材料毒性的大小,在此基礎(chǔ)上確定有毒有害物質(zhì)的極限遷移量和某些塑料材料的限制使用條件,由于模擬液與復雜的食品相之間有很大差別,增塑劑向真實食品相中的研究也增多。遷移實驗復雜、費時、昂貴而且遷移量往往很低、檢測難度大,近年來,遷移實驗的數(shù)據(jù)模擬備受推崇。
國內(nèi)環(huán)保增塑劑種類被曝含有毒物質(zhì)
塑料作為最通用、最受歡迎的食品接觸材料(FC-Ms),其衛(wèi)生安全狀況目前正受到世界各國的擔憂。越來越多的研究表明,塑料包裝材料中的添加劑,如增塑劑,在一定條件下能向食品中遷移、溶出,導致食品污染,不僅直接影響著食品的風味,而且對人類造成潛在的健康隱患。近期少數(shù)研究還表明,添加劑遷移與溶出后,反過來也能對包裝材料本身的物理機械性能產(chǎn)生一定的影響,因此,歐美日韓等國已經(jīng)用檸檬酸酯類、環(huán)氧酸酯類等安全環(huán)保增塑劑做更新替代產(chǎn)品,紛紛出臺了在食品包裝、醫(yī)療用品、兒童玩具等與人體接觸的制品中禁用或限用DOA和DOP的標準和法規(guī),而在我國國家標準中,還明文規(guī)定允許使用DOA和DOP。
由于我國的相關(guān)標準滯后,由此引起國內(nèi)許多環(huán)保增塑劑種類出口受阻以及含過時增塑劑的產(chǎn)品大舉入境的事件屢屢發(fā)生。在我國增塑劑的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,鄰苯二甲酸酯類增塑劑的比例高達80%,是用量最大的一個增塑劑種類,而在塑料制品中的含量甚至可達60%。研究塑料中增塑劑鄰苯二甲酸酯類在食品中的遷移特性,搞清各種因素對遷移的影響,已經(jīng)成為緊要任務(wù)。
