環氧大豆油是以食用大豆油為主要原料合成的一種化工產品,其主要成分為不飽和的甘油脂肪酸酯(如環氧亞油酸酯、環氧油酸酯等)混合物,并含有微量的色素、磷脂、膠質等雜質,平均分子量約為950。常溫下呈棕黃色至淡黃色的粘稠油狀液體,流動點-1℃,沸點150℃(0.5kPa),著火點31℃,密度0.985±0.005(25℃),粘度325mPa?s(25℃),折光率1.4713(25℃)。可溶于烴類、酯類、酮類、高級醇等有機溶劑微溶于乙醇,不溶于水。小鼠經口LD50大于10000mg/kg屬實際無毒,無誘變性產品。
環氧大豆油合成工藝可分為過氧羧酸氧化法、無羧酸催化氧化法(屬于溶劑法)。
環氧大豆油是一種廣泛應用的無毒、無味的聚氯乙烯的增塑劑兼穩定劑，對光、熱有良好的穩定作用，相容性好、揮發性低、遷移性小，它既能吸收聚氯乙烯樹脂在分解時放出的氯化氫，又能與聚氯乙烯相容，對提高聚氯乙烯制品物理性能和延長制品使用壽命有重要意義。在加工中，添加環氧大豆油能明顯提高制品的物理性能和延長老化時間，與鋇鎘鋅等金屬鹽類穩定劑并用時，有良好的協同效應。環氧大豆油用途廣泛，能應用于聚氯乙烯無毒制品、透明制品、粒料、透明瓶蓋、食品、藥物包裝材料、聚氯乙烯醫用制品、輸血袋、貼樣紙、防水卷材、塑料薄膜等。
傳統pvc配方中環氧大豆油添加量一般為3~5PHR，主要起穩定和增塑雙重作用，更多是與其它熱穩定劑發揮協同效應。添加量低主要是由于其與PVC樹脂的相容性差，價格偏高(比DOP)。如今隨著環氧大豆油品質改善和產能提高，價格與DOP相差不大，甚至有時還會低一些，而且與PVC的相容性也有了很大改觀，加之其無毒、環保，目前在一些軟制品配方中，環氧大豆油已經達到了很大的比例，有些在20PHR左右，甚至更高。
