為無色透明的油狀液體，具有丙酮及薄荷氣味，易揮發。分子式C6H10 O，相對分子質量98.12，熔點一45℃，閃點(開杯)4622，折射率1.445～1.446。溶于水、醇、醚及一般有機溶劑。在冷水中溶解度大于熱水中溶解度，10℃時為10.5%。能與空氣形成爆炸性的棍合物，最低限度為9.0%(體積分數)。能與羥胺、氨基脲、苯肼、亞硫酸氫鈉等反應。在氧和水存在下受日光照射時，環己酮開環生成己二酸、己酸及5一己烯等：在酸或堿存在下，能自行縮合，也易還原成環己醇等。環己酮具有優良的溶解能力。低毒，高濃度環己酮蒸氣有麻醉性，對眼、鼻、黏膜及皮膚有刺激作用，能通過皮膚吸收中毒，皮膚觸及時應立即用水及肥皂洗凈。可作為聚氯乙烯、氯乙烯共聚物、甲基丙烯酸酯聚合物的溶劑，用于含有硝化纖維或者氯乙烯聚合物及其共聚物或甲基丙烯酸酯聚合物的油漆等，是制造己二酸、己內酰胺的主要中間體，制造聚酰胺、環己酮一甲醛樹脂、防老劑4010的主要原料。
主要生產廠家有遼寧錦西化工總廠、遼寧遼陽石油化纖公司，南京化學工業公司磷肥廠、湖南岳陽化工總廠、太原化工廠、佛山市順德順冠氣體溶劑有限公司、蘇州市三和微電子材料開發有限公司、上海實驗試劑有限公司等。
