復配豆制品增稠劑，豆制品強筋劑

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發布日期：2015-02-13

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需求數量：電議
所在地：河南鄭州市
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產品詳細說明

產品名字：復配豆制品增稠劑配料：鈣，氯化鈣，瓜爾豆膠等。適用范圍：豆類制品，腐竹，油皮，千張等。使用方法：腐竹，油皮按干豆量的0.2-0.3%左右。豆漿煮熟前10分鐘均勻撒入漿中。保質期：8個月。儲存條件：密封儲存于陰涼干燥環境中。注意：用后密封，結塊不影響使用效果。本品能與豆制品中的蛋白質反應進行橋聯，形成絡合，生成良好的豆筋網狀結構: 一，使豆制品產生良好的彈韌性、延伸性、產出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不爛(其中火鍋專用型腐竹耐煮劑復水快耐煮時間可達46分鐘）。二，易成型，縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時間（15-35/%），節省能源，提高單位時間勞動生產率。三，使腐竹、豆油皮表面光亮，好看好賣。四，延長保鮮期，無硬塊，易復水，不復色. 五，產品無沉淀，不含任何違禁物品，全部由食品級原料精制而成。含量;99