川味火鍋行業市場容量預測及經營模式分析報告2017-2022年版
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<2>報告編號: BG413714

<3>出版日期: 2017年8月
 
<4>出版機構: 中智正業研究院
 
<5>交付方式: EMIL電子版或特快專遞
 
<6>報告價格:紙質版: 6500元  電子版:6800元  紙質+電子:7000元
 
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第 一部分 行業環境分析
   第 一章 中國川味火鍋行業發展環境分析 1
   第 一節 經濟環境分析 1
   一、經濟發展狀況 1
   二、居民消費水平情況 20
   三、固定資產 31
   四、存利率變化 45
   五、匯率變化 49
   第二節 政策環境分析 56
   一、行業政策影響分析 56
   二、相關行業標準分析 59
   第三節 川味火鍋行業地位分析 61
   一、行業對經濟增長的影響 61
   二、行業對人民生活的影響 69
   三、行業關聯度情況 71
   第四節 川味火鍋行業發展的"波特五力模型"分析 75
   一、行業內競爭 75
   二、買方侃價能力 76
   三、賣方侃價能力 76
   四、進入威脅 76
   五、替代威脅 76
   第五節 影響川味火鍋行業發展的主要因素分析 77
   
第二章 川味火鍋產業發展現狀分析 83
   第 一節 產業鏈產品構成 83
   第二節 產業特點 83
   一、產業所處生命周期 83
   二、季節 性與周期性 83
   第三節 產業競爭分析 84
   一、企業集中度 84
   二、地區發展格局 84
   第四節 產業技術水平 85
   一、技術發展路徑 85
   二、當前市場準入壁壘 85
   第五節 近期產業政策 87
   
第二部分 行業市場發展分析
   第三章 2017-2022年中國川味火鍋需求與消費狀況分析及預測 91
   第 一節 中國川味火鍋消費者消費偏好調查分析 91
   第二節 中國川味火鍋消費者對其價格的敏感度分析 92
   第三節 2014-2017年中國川味火鍋消費量統計分析 95
   第四節 2017-2022年中國川味火鍋消費量預測 95
   
第四章 川味火鍋下游產業發展 96
   第 一節 川味火鍋下游產業構成 96
   第二節 下游細分市場 98
   一、發展概況 98
   二、產品消費模式 99
   三、未來需求發展趨勢 102
   第三節 下游細分市場 105
   一、發展概況 105
   二、產品消費模式 107
   三、未來需求發展趨勢 108
   第四節 川味火鍋下游產業競爭能力比較 110
   
第五章 2017-2022年中國川味火鍋行業市場規模分析及預測 116
   第 一節 我國川味火鍋市場結構分析 116
   第二節 2014-2017年中國川味火鍋行業市場規模分析 119
   第三節 中國川味火鍋行業區域市場規模分析 119
   一、東北地區市場規模分析 119
   二、華北地區市場規模分析 119
   三、華東地區市場規模分析 119
   四、華中地區市場規模分析 120
   五、華南地區市場規模分析 120
   六、西部地區市場規模分析 120
   第四節 2017-2022年中國川味火鍋行業市場規模預測 120
   
第三部分 行業產業鏈分析
   第六章 川味火鍋產業鏈整合策略研究 133
   第 一節 當前產業鏈整合形勢 133
   第二節 產業鏈整合策略選擇 136
   第三節 不同企業在產業鏈整合中的威脅與機遇 137
   第四節 不同企業參與產業鏈整合的策略選擇 141
   
第七章 川味火鍋企業資源整合策略研究 151
   第 一節 川味火鍋企業存在問題 151
   一、內部資源問題 151
   二、外部資源成本問題 152
   三、企業產業鏈利用水平 155
   第二節 典型企業資源整合策略分析 158
   一、外部產業鏈協作 158
   二、成本管理 162
   三、集約化管理 165
   第三節 企業信息化管理 168
   一、財務信息化 168
   二、生產管理信息化 173
   第四節 企業資源整合經典案例 176
   
第八章 2017-2022年中國川味火鍋行業市場價格分析及預測 182
   第 一節 價格形成機制分析 182
   第二節 價格影響因素分析 185
   第三節 2014-2017年中國川味火鍋行業平均價格趨向分析 189
   第四節 2017-2022年中國川味火鍋行業價格趨向預測分析 191
   
第九章 川味火鍋重點企業分析 193
   第 一節 慶德莊實業集團 193
   一、企業概況 193
   二、企業主要經濟指標分析 203
   三、企業競爭優勢 204
   四、企業未來戰略分析 207
   第二節 重慶小天鵝控股（集團）有限公司 207
   一、企業概況 207
   二、企業主要經濟指標分析 211
   三、企業競爭優勢 211
   四、企業未來戰略分析 211
   第三節 重慶秦媽食品有限公司 212
   一、企業概況 212
   二、企業主要經濟指標分析 213
   三、企業競爭優勢 213
   四、企業未來戰略分析 214
   第四節 重慶孔亮火鍋 214
   一、企業概況 214
   二、企業主要經濟指標分析 215
   三、企業競爭優勢 215
   第五節 蘇大姐老火鍋 216
   一、企業概況 216
   二、企業主要經濟指標分析 218
   三、企業競爭優勢 218
   第六節 奇火鍋 218
   一、企業概況 218
   二、企業主要經濟指標分析 224
   三、企業競爭優勢 224
   第七節 四川海底撈記事本股份有限公司 224
   一、企業概況 224
   二、企業主要經濟指標分析 236
   三、企業競爭優勢 237
   四、企業未來戰略分析 237
   第八節 成都蓉城老媽實業有限公司 237
   一、企業概況 237
   二、企業競爭優勢 238
   第九節 重慶劉一手記事本管理有限公司 239
   一、企業概況 239
   二、企業競爭優勢 241
   三、企業未來戰略分析 241
   第十節 四川森林雨記事本有限責任公司 242
   一、企業概況 242
   二、企業主要經濟指標分析 242
   第十一節 譚魚頭股份有限公司 243
   第十二節 重慶市齊齊記事本文化有限公司 247
   第十三節 內蒙古小尾羊記事本連鎖股份有限公司 250
   
第四部分 行業策略分析
   第十章 我國川味火鍋行業價值與策略咨詢 255
   第 一節 行業SWOT模型分析 255
   一、優勢分析 255
   二、劣勢分析 255
   三、機會分析 255
   四、風險分析 255
   第二節 川味火鍋行業價值分析 256
   一、川味火鍋行業發展前景分析 256
   二、機會分析 258
   第三節 川味火鍋行業風險分析 259
   一、市場競爭風險 259
   二、原材料壓力風險分析 260
   三、技術風險分析 264
   四、政策和體制風險 264
   五、外資進入現狀及對未來市場的威脅 264
   第四節 川味火鍋行業策略分析 265
   一、重點品種分析 265
   二、重點地區分析 265
   
第十一章 川味火鍋發展前景預測 266
   第 一節 行業發展趨勢預測 266
   第二節 2017-2022年行業市場容量預測 269
   第三節 影響未來行業發展的主要因素分析預測 269
   第四節 未來企業競爭格局 275
   第五節 行業資源整合趨勢 276
   第六節 中智正業研究院觀點 278
   
第五部分 行業風險分析
   第十二章 川味火鍋行業競爭格局分析 291
   第 一節 川味火鍋行業競爭結構分析 291
   一、現有企業間競爭 291
   二、潛在進入者分析 291
   三、替代品分析 291
   四、供應商議價能力 291
   五、客戶議價能力 291
   第二節 川味火鍋行業集中度分析 292
   一、市場集中度分析 292
   二、企業集中度分析 292
   三、區域集中度分析 292
   第三節 行業國際競爭力比較 292
   一、生產要素 292
   二、需求條件 294
   三、支援與相關產業 294
   四、企業戰略、結構與競爭狀態 295
   五、政府的作用 295
   
第十三章 2017-2022年中國川味火鍋行業風險預警 296
   第 一節 政策和體制風險 296
   第二節 技術發展風險 296
   第三節 市場競爭風險 296
   第四節 原材料壓力風險 297
   第五節 經營管理風險 297
   第六節 院觀點 299
   
圖表目錄
   圖表：2014-2017年社會消費品零售總額及其增長速度 22
   圖表：2017年社會消費品零售總額環比增速 23
   圖表：2017年1-6月居民消費水平北京市合計 23
   圖表：2017年1-6月居民消費水平天津市合計 23
   圖表：2017年1-6月居民消費水平河北省合計 24
   圖表：2017年1-6月居民消費水平山西省合計 24
   圖表：2017年1-6月居民消費水平內蒙古合計 24
   圖表：2017年1-6月居民消費水平遼寧省合計 24
   圖表：2017年1-6月居民消費水平吉林省合計 24
   圖表：2017年1-6月居民消費水平黑龍江合計 24
   圖表：2017年1-6月居民消費水平上海市合計 24
   圖表：2017年1-6月居民消費水平江蘇省合計 24
   圖表：2017年1-6月居民消費水平浙江省合計 25
   圖表：2017年1-6月居民消費水平安徽省合計 25
   圖表：2017年1-6月居民消費水平福建省合計 25
   圖表：2017年1-6月居民消費水平江西省合計 25
   圖表：2017年1-6月居民消費水平山東省合計 25
   圖表：2017年1-6月居民消費水平河南省合計 25
   圖表：2017年1-6月居民消費水平湖北省合計 25
   圖表：2017年1-6月居民消費水平湖南省合計 25
   圖表：2017年1-6月居民消費水平廣東省合計 26
   圖表：2017年1-6月居民消費水平廣西區合計 26
   圖表：2017年1-6月居民消費水平海南省合計 26
   圖表：2017年1-6月居民消費水平重慶市合計 26
   圖表：2017年1-6月居民消費水平四川省合計 26
   圖表：2017年1-6月居民消費水平貴州省合計 26
   圖表：2017年1-6月居民消費水平云南省合計 26
   圖表：2017年1-6月居民消費水平西藏合計 26
   圖表：2017年1-6月居民消費水平陜西省合計 27
   圖表：2017年1-6月居民消費水平甘肅省合計 27
   圖表：2017年1-6月居民消費水平青海省合計 27
   圖表：2017年1-6月居民消費水平寧夏區合計 27
   圖表：2017年1-6月居民消費水平新疆區合計 27
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額全國合計 27
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額廣東省合計 27
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額山東省合計 27
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額江蘇省合計 28
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額浙江省合計 28
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額河南省合計 28
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額河北省合計 28
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額遼寧省合計 28
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額湖北省合計 28
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額四川省合計 28
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額北京市合計 28
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額湖南省合計 29
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額上海市合計 29
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額福建省合計 29
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額安徽省合計 29
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額黑龍江省合計 29
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額吉林省合計 29
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額廣西合計 29
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額山西省合計 29
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額陜西省合計 30
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額江西省合計 30
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額內蒙古合計 30
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額天津市合計 30
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額重慶市合計 30
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額云南省合計 30
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額貴州省合計 30
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額甘肅省合計 30
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額新疆合計 31
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額海南合計 31
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額寧夏區合計 31
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額青海省合計 31
   圖表：2017年1-6月社會消費品零售總額西藏區合計 31
   圖表：2017年1-6月固定資產全國合計 34
   圖表：2017年1-6月固定資產北京市合計 34
   圖表：2017年1-6月固定資產天津市合計 34
   圖表：2017年1-6月固定資產河北省合計 34
   圖表：2017年1-6月固定資產山西省合計 34
   圖表：2017年1-6月固定資產內蒙古合計 34
   圖表：2017年1-6月固定資產遼寧省合計 34
   圖表：2017年1-6月固定資產吉林省合計 34
   圖表：2017年1-6月固定資產黑龍江合計 35
   圖表：2017年1-6月固定資產上海市合計 35
   圖表：2017年1-6月固定資產江蘇省合計 35
   圖表：2017年1-6月固定資產浙江省合計 35
   圖表：2017年1-6月固定資產安徽省合計 35
   圖表：2017年1-6月固定資產福建省合計 35
   圖表：2017年1-6月固定資產江西省合計 35
   圖表：2017年1-6月固定資產山東省合計 35
   圖表：2017年1-6月固定資產河南省合計 36
   圖表：2017年1-6月固定資產湖北省合計 36
   圖表：2017年1-6月固定資產湖南省合計 36
   圖表：2017年1-6月固定資產廣東省合計 36
   圖表：2017年1-6月固定資產廣西區合計 36
   圖表：2017年1-6月固定資產海南省合計 36
   圖表：2017年1-6月固定資產重慶市合計 36
   圖表：2017年1-6月固定資產四川省合計 36
   圖表：2017年1-6月固定資產貴州省合計 37
   圖表：2017年1-6月固定資產云南省合計 37
   圖表：2017年1-6月固定資產西藏合計 37
   圖表：2017年1-6月固定資產陜西省合計 37
   圖表：2017年1-6月固定資產甘肅省合計 37
   圖表：2017年1-6月固定資產青海省合計 37
   圖表：2017年1-6月固定資產寧夏區合計 37
   圖表：2017年1-6月固定資產新疆區合計 37
   圖表：2017年我國固定資產增速 38
   圖表：2017年我國固定資產資金來源增速 38
   圖表：2017年東中西部地區固定資產增速 38
   圖表：2014-2017年電子信息固定資產增長情況 39
   圖表：2014-2017年1-6月部分 行業完成增速對比情況 40
   圖表：2017年1-6月分行業固定資產情況 40
   圖表：2017年1-6月新開工項目分布 41
   圖表：2017年1-6月前十省市固定資產情況 42
   圖表：2014-2017年前6月各類企業增長情況 42
   圖表：2014-2017年固定資產（不含農戶）同比增速 43
   圖表：2017年1-6月分地區相鄰兩月累計同比增速 44
   圖表：2014-2017年固定資產到位資金同比增速 45
   圖表：2014年以來金融機構存款利率變化情況 48
   圖表：2014年以來金融機構率變化情況 49
   圖表：2014-2017年我國記事本行業零售額情況 62
   圖表：2014-2015年我國百強記事本企業入圍門檻情況 63
   圖表：2014-2017年我國記事本行業百強企業營業總額情況 64
   圖表：2014-2017年我國記事本行業百強營業情況 65
   圖表：2014-2017年上半年記事本行業情況 67
   圖表：2017年我國記事本行業百強企業地域分布情況 84
   圖表：2017年我國火鍋市場消費量分析 95
   圖表：2017年我國火鍋市場消費量預測 95
   圖表：川味火鍋印象調查 116
   圖表：川味火鍋品牌認知情況 117
   圖表：消費者選擇川味火鍋的理由 118
   圖表：2017年我國火鍋市場容量分析 119
   圖表：2017年東北地區火鍋市場容量分析 119
   圖表：2017年華北地區火鍋市場容量分析 119
   圖表：2017年華東地區火鍋市場容量分析 119
   圖表：2017年華中火鍋市場容量分析 120
   圖表：2017年華南地區火鍋市場容量分析 120
   圖表：2017年西部地區火鍋市場容量分析 120
   圖表：2017-2022年我國火鍋市場規模預測 120
   圖表：2017年我國火鍋市場容量分析 269
   圖表：2017-2022年我國火鍋市場容量預測 269