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食用冰
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產品/服務: 瀏覽次數(shù):379食用冰 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 25kg*1 
單 價: 6.50元/kg 
起訂量: 25 kg 
供貨總量: 50000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發(fā)貨
更新日期: 2016-01-20  有效期至:長期有效
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產品屬性
 產品型號:  食品級
 產品規(guī)格:  25kg*1
 產品品牌:  
詳細信息

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中文名稱:食用醋酸
別 名:醋酸、冰醋酸、冰  
英文名稱:ACETIC ACID, 
CAS NO:64-19-7
分子式:CH3COOH
分子量:60.05
執(zhí)行標準:衛(wèi)生部2001年第19號公告指定標準
理化指標:
含量≥99.8%,具有刺激性氣味,無色液體,在16.6℃以下時能結成冰狀的固體,所以常稱為冰醋酸。熔點16 .6℃,沸點117 .9℃,相對密度1.0492,折光率1.3716。
冰醋酸用途:
食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑,可生產食用醋。用水將稀釋至4-5%濃度,添加各種調味劑而得食用醋,其風味與釀造醋相似。
常用于番茄調味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等。使用時適當稀釋,還可用于制作蕃茄、蘆筍、食品、沙丁魚、魷魚等罐頭,還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪。
用于食品香料時,需稀釋,可制作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等。作為酸味劑,可用于調飲料、罐頭等。
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