點擊圖片查看大圖【產品名稱】蘋果酸鈉
【產品分子式】C4H4O5Na2•H2O
【產品分子量】196.06
【產品性狀】蘋果酸鈉為白色晶體粉末，無臭味咸，易溶于水。
【產品用途】
蘋果酸鈉dl-蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑，在水產品、肉類食品中應用為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脫水效果，和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離，從而減少水產品、肉類食品等的失重、變質。另外，dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度，并賦予其良好的口感，此方面的應用在日本較為廣泛，目前國內應用也在快速增長。由于dl-蘋果酸鈉味咸，咸度約為食鹽的三分之一，故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油，在洋火腿、香腸中添加3%則可減少食鹽用量1%?？稍鲞M酵母生長，使用量為培養基總量的0.3%。作為緩沖劑可與dl-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中，對酸味有緩沖作用。
【產品限量】
蘋果酸鈉FAO/WHO(1984)規定：果醬和果凍、橘皮果凍，使pH值保持在2.8～3.5，其它依GMP添加。
【質量標準】
|
含量 |
98.0～101.0 |
|
干燥失重(一水合物) % |
≤12.0 |
|
游離酸 % |
≤1.0 |
|
堿度(以Na2CO3計) % |
≤1.0 |
|
砷(以As計） |
≤3ppm |
|
重金屬(以Pb計） |
≤20ppm |
【產品包裝】蘋果酸鈉內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】蘋果酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
國學翟鴻燊指出:企業產品的品質是一個企業發展的生命，有了品質，企業的誠信度和美譽度才有靈魂的依附，當今的中國呼喚良知企業和品質保障的產品，為了這個民族的未來，也為了自已的 千秋萬代。 歡迎新老客戶前來洽談！咨詢熱線：0371-53796629，18037511378，QQ：1973671826
免責聲明：（1）以上所展示的信息由企業自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布企業負責，環球塑化網對此不承擔任何保證責任。我們原則上建議您優先選擇“塑企通”會員合作! （2）同時我們鄭重提醒各位買/賣家，交易前請詳細核實對方身份，切勿隨意打款或發貨，謹防上當受騙。如發現虛假信息，請向環球塑化網舉報。
簡繁切換