產品名稱：L-丙氨酸

英文名稱：L-phenylalanine

產品分子式：C9H11NO2   

產品分子量：165.19

產品性狀：L-丙氨酸為無色或白色有光澤片狀結晶或白色結晶性粉末.稍帶特殊氣味.

產品用途：

L-丙氨酸營養增補劑,必須氨基酸之一.在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除強化丙氨酸外,與糖類起氨基羰基反應,可改善食品香味.  

產品功用：

L-丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，在行業主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。

產品用量：

L-丙氨酸占食品中總蛋白量的5.8%。2.FEMA（mg/kg）：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。

產品包裝：L-丙氨酸內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產品貯存：L-丙氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。 

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