無水檸檬酸鎂
CAS號：3344-18-1

分子式：C12H28Mg3O23

分子量：451.3

E-C 號：222-093-9

鎂含量：14.5-16.4%

水分：≤2%

PH：5.0-9.0

又稱無水檸檬酸三鎂，白色無味粉末，由檸檬酸和碳酸鎂制成，易溶于稀酸，溶于水，微溶于醇。 潮濕空氣中易受潮。

常用于食品或者藥品中鎂元素的補充。

檸檬酸鎂可作為膳食補充劑和營養素。眾所周知，這種產品用于制藥。鎂在調節心臟的神經肌肉活動、將血糖轉化為能

量方面起著至關重要的作用，是鈣和維生素C代謝所必需的。

可制成咀嚼片、片劑，沖劑、、口服液。在歐洲，檸檬酸鎂列為可用于嬰幼兒食品，特殊醫療，體重控制的食品補充劑

。在一些國家，它是歐盟食品強化監管積極推廣的產品。無水檸檬酸鎂與九水檸檬酸鎂有相同的應用，且無水檸檬酸鎂

的鎂含量比較高。