豆干豆制品殺菌鍋，噴淋水浴兩用殺菌鍋，豆制品現(xiàn)在不只是單純的豆腐、豆干，很多延伸產(chǎn)品走向市場，食品的流通就需要一定的保質(zhì)期，這就需要先對食品進行殺菌。大家都知道，豆干的包裝基本上都是軟袋包裝，差別就是包裝的大小，面向的顧客群不一樣包裝的大小就不一樣，比如要是作為休閑食品就得用小包裝，面向家庭和飯店就得用大包裝，小包裝的還可以選用蒸汽殺菌，但是大包裝的為了殺菌的徹底就得需要用水浴式殺菌，為了能兼顧就得選擇水浴式殺菌鍋，可是現(xiàn)在有很多廠家有開始針對豆汁等別的產(chǎn)品，這就需要用到玻璃瓶包裝，而玻璃瓶是使用噴淋殺菌，我公司針對客戶的這一需求，設(shè)計了一款可兼顧兩種殺菌方式的殺菌鍋，噴淋、水浴可交替使用。

豆干豆制品殺菌鍋，噴淋水浴兩用殺菌鍋殺菌水在上罐時就加熱升溫，殺菌時升溫起始點高，速度快，可迅速達到殺菌效果，不影響食品的口感，提高食品品質(zhì)，大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。采用高揚程水泵快速對殺菌鍋內(nèi)的殺菌水進行循環(huán)，殺菌罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，保持各點溫度均勻，無死角。降溫時選用高流速的水泵，降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水，快速降溫以免食品爛軟，影響口感。