食品級植酸
產品名稱:食品級植酸
英文名:Phytic acid
化學名:肌醇六磷酸;環己六醇磷酸酯
CAS號:83-86-3
分子式:C6H18O24P6
分子量:660.04
含量:50%
性狀:淡黃色至淡褐色漿狀液體
溶解性:易溶于水、乙純和丙同,幾乎不溶于乙迷、和氯迷
密度:1.285
折射率:1.391
用途:食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色。在罐頭食品中添加植酸可達到穩定護色效果。在飲料中添加0.01-0.05%植酸,可除去過多的金屬離子(特別是對人體有害的重金屬),對人體有良好保護作用。
包裝:25公斤/桶
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