屠宰廢水是一種可生化性很好的高濃度有機廢水，其BOD5、CODcr比值可達到0.5左右。對于這類易降解的有機廢水，目前很多屠宰場采用膜處理技術該類高濃度有機廢水處理。
 
屠宰廢水有如下特點：
 
1.水質水量變化大，屠宰量和生產廢水量隨季節和日、時變化幅度大；
 
2.有機物含量高、可生化性好、固體懸浮物含量高（屠宰廢水中有大量的血污、油脂、毛、肉屑、內臟雜物、未消化食物、糞便等污物），帶有令人厭惡的血紅色和血腥味；
 
3.家禽屠宰廢水含有較多絨毛。
  
膜技術的優勢不效地達到了泥水分離的目的,而且具有污水三級處理傳統工藝不可比擬的優點: 　　
 
1.高效地進行固液分離,其分離效果遠好于傳統的沉淀池,出水水質良好,出水懸浮物和濁度接近于零,可直接回用,實現了污水資源化。 　　
 
2.膜的高效截留作用,使微生物完全截留在生物反應器內,實現反應器水力停留時間(HRT)和污泥齡(SRT)的完全分離,運行控制靈活穩定。 　　
 
3.由于MBR將傳統污水處理的曝氣池與二沉池合二為一,并取代了三級處理的全部工藝設施,因此可大幅減少占地面積,節省土建。 　　
 
4.利于硝化細菌的截留和繁殖,系統硝化效率高。通過運行方式的改變亦可有脫氨和除磷功能。 　　
 
5.由于泥齡可以非常長,從而大大提高難降解有機物的降解效率。 　　
 
6.反應器在高容積負荷、低污泥負荷、長泥齡下運行,剩余污泥產量極低,由于泥齡可長,理論上可實現零污泥排放。 　　
 
7.系統實現PLC控制,操作管理方便 經過膜技術處理的高濃度有機廢水效果好，而且運行穩定，完全滿足污水綜合排放標準(GB8978-96)的一級標準，還可達到中水回用水質標準。
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