點擊圖片查看大圖CAS： 61-90-5
標準： 國家標準
天然/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 10kg/牛皮紙袋 可拆分
成份： L-亮氨酸
理化屬性： 白色有光澤六面體晶體或白色結晶性粉末。略有苦味(DL-亮氨酸呈甜味)。于145～148℃升華。熔點293~295℃(分解)。在烴類存在下，在無機酸水溶液中性能穩定。每g溶于約40ml水和約100ml醋酸。微溶于(0.07%)，溶于稀和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于。
類別： 天然食品
行業： 食品
領域： 營養強化劑
下延產品： 各類食品
運用： 營養增補劑。一般多用于面包、面類制品。。
用法用量：使用限量食品中總蛋白質量的6.4%(FDA§172．320，2000)。同“01115，異亮氨酸”(FEMA)。
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