無水葡萄糖
中文名稱: D-無水葡萄糖
中文同義詞: D-無水葡萄糖;D-葡萄糖;β-D-無水葡萄糖;葡萄糖,
CAS號: 50-99-7
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
EINECS號: 207-757-8
熔點 150-152 °C(lit.)
比旋光度 52.75 o (c=10, H2O, NH4OH 25 oC)
折射率 53 ° (C=10, H2O)
儲存條件 2-8°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
化學性質 右旋糖是經過提純、結晶的D-葡萄糖系無水物,或含有一分子結晶水。白色無臭結晶性顆粒或晶粒狀粉末。味甜,甜度約為蔗糖的69%。易溶于水,極易溶于沸水,微溶于。
天然品廣泛存在于各種植物組織、蜂蜜等中。
用途 營養型甜味劑;保水劑;組織改進劑;成型和加工助劑。
用途 用于生物培養基制備及制藥工業,也用作還原劑
用途 用作還原劑、食糖,也用于生物培養
用途 營養藥。
用途 醫藥上可配成口服液或靜脈注射液作為營養補給,食品工業用作甜味料 用于生物培養基制備及制藥工業,也用作還原劑 用作還原劑、食糖,也用于生物培養
25KG/牛皮袋
6.325

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