現在的酒精主要還是通過發酵發開制備的.酒精制備的原料主要有淀粉質和纖維質為主,通過各種酶的作用而產生酒精的,酒精生產也帶來了很多副產品,比如說雜醇油,甲醇,二氧化碳等.利用酒精酵母將葡萄糖轉化成為酒精.然后在通過蒸餾工藝將酒精濃縮為大約為95.57%的酒精溶液.
有人以為,酒精濃度越高,消毒效果越好,這是錯誤的.酒精消毒的作用是凝固細菌體內的蛋白質,從而殺死細菌.但95%的酒精能將細菌表面包膜的蛋白質迅速凝固,并形成一層保護膜,阻止酒精進入細菌體內,因而不能將細菌徹底殺死.如果酒精濃度低于70%,雖可進入細菌體內,但不能將其體內的蛋白質凝固,同樣也不能將細菌徹底殺死.只有70%-75%的酒精即能順利地進入到細菌體內,又能有效地將細菌體內的蛋白質凝固,因而可徹底殺死細菌.用70%-75%的酒精消毒醫療器械應當用浸泡的方法,時間不得少于30分鐘,浸泡消毒后應用無菌生理鹽水沖洗,免器械上的殘余酒精刺激機體組織.
因為工業酒精只能殺死細菌,不能殺死芽孢和病毒,所以,醫療注射或手術前的皮膚消毒常使用效果更好的酒.為了減少對皮膚的長期刺激,一般在用酒消毒后,用75%的酒精脫去.
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