植酸
英文名稱: Fytic acid
中文別名: 肌醇六磷酸;環己六醇磷酸酯
C A S RN: 83-86-3
EINECS號: 201-506-6
分 子 式: C6H6O24P6
分 子 量: 647.9466
規 格:50%、70%
物化性質: 性狀 淡黃色至淡褐色漿狀液體。
溶 解 性: 易溶于水、和,幾乎不溶于、和氯仿。
密 度: 1.285
折 射 率: 1.391
水 溶 性: MISCIBLE
來 源:種子提取
用 途:食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色,也用作金屬防銹、防蝕劑
包 裝:25公斤塑桶/25公斤塑桶
價 格:46/kg
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