中文名稱：薄荷素油
中文別稱：薄荷素油;辣薄荷(MENTHA PIPERITA)油;純凈薄荷油;椒薄荷油;椒樣薄荷油
英文名稱：Peppermint oil
英文別稱：FEMA 2848;PEPPERMINT OIL;PEPPERMINT OIL AND EXTRACT;PEPPERMINT TERPENES;OILOFPEPPERMINT;oils,menthapiperita;Oils,peppermint;peppermintoilfrommenthapiperital
CAS:8006-90-4
沸點:215 °C(lit.)
密度 :0.9 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 :n20/D 1.461(lit.)
儲存條件 :2-8°C
包裝：50KG,180KG/鐵桶
性狀：淡黃色液體。相對密度0.8860-0.9080，折射率1.4560-1.4650，比旋光度-18°--32°。有薄荷草的香氣，涼味較小。
使用限量：FEMA(mg/kg)：飲料99；酒類240；冷飲110；糖果1200；果凍類75～200；膠姆糖8300；肉類8l0；焙烤食品300；涂裱層5.0～540；裱花650。
用途:1、同薄荷油。主要用于口腔衛生品如牙膏、牙粉，以及在某些藥物中用作清涼、驅風、消炎、鎮痛和興奮的藥劑。在剃須后用品、某些化妝品、煙草和食品中也可使用。
    2、用于香精，醫藥上作興奮劑
    3、GB 2760-96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制水溶性薄荷香精(用量10%左右)及油溶性薄荷香精(用量可達38％)，或直接加于清涼型飲料、酒及膠姆糖、泡泡糖(用量可達6%)等中。
    4:、常與薄荷油搭配用于牙膏、糖果、酒、煙草漱口水中。