潤滑脂在貯存時會出現分油現象，比如，在桶內潤滑油表面凹坑處積有潤滑油，在炎熱的地區貯存過久更易出現分油。
    潤滑脂分油后，根據分油程度對質量有不同的影響。微量的分油對質量影響不大。但出現分機油后的脂不宜久存，以免大量分油。大量分油后質量顯著變化，對使用是不利的。由于稠化劑和基礎油之間的比例改變，就會引起稠度、相對黏度等發生變化。分油和潤滑脂的使用關系很大，潤滑脂在機械部件中使用時，微量的分油是有利的。分出的油可起潤滑作用。

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