丁酸 

中文同義詞: 酪酸;殺滅菊酸;正丁酸;丁酸;丙基甲酸;乙基;乙基醋酸;丁酸, 
英文名稱: (3R,4S)-1-Benzoyl-3-(1-methoxy-1-methylethoxy)-4-phenyl-2-azetidinone 
CAS號: 107-92-6 
分子式: C4H8O2 
分子量: 88.11 
EINECS號: 203-532-3 
含量：99%
化學性質：無色油狀液體，具有刺激性及難聞的氣味。 能與水、混溶。 
用途：丁酸是我國規定允許使用的食用香料，常用于黃油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生產需要，一般在糖果中用量82mg/kg；口香糖中60～270mg/kg；烘烤食品中32mg/kg；人造奶油中18rag/kg；冷飲中6.5mg/kg。 
包裝：200kg桶

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