供應食品級葡萄紫 食用色素葡萄紫生產廠家
產品簡介
用途用量:
中國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760—1996)規定:紫膠紅可用于果蔬飲料、碳酸飲料、乳酸飲料、糖漿、番茄制品、果醬、冷飲、糖果、火腿、香腸、魚糕及烘烤食品,使用量為0.5g/kg。
注意事項:
1.本品著色性能隨PH變化,越接近中性著色性越差,酸性較好,適用于不合蛋白質、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等。
2.由于本品對金屬離子特別是鐵離子比較敏感,在使用過程中應避免與金屬離子特別是鐵離子的接觸。
3.在偏酸性的食品中使用較好。
4.本品對人的口腔戳膜著色力較強,會染紅口腔及消化道教膜。
5.為防止對蛋白質染色時發黑,需加入明礬、酒石酸鈉、磷酸鹽等穩定劑。