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廠家直銷 面制品增筋劑生產廠家
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產品/服務: 瀏覽次數:485面制品增筋劑 
型 號: 食品級 
規 格: 25*1 
品 牌: 松冠 
單 價: 40.00元/公斤 
起訂量: 25 公斤 
供貨總量: 50000000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
更新日期: 2016-01-31  有效期至:長期有效
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產品屬性
 產品型號:  食品級
 產品規格:  25*1
 產品品牌:  松冠
產品優勢
面制品增筋劑: 主要成分是:由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養,甚至有致癌作用,在國外被限制。 作用: 1、氧化面粉蛋白質中的硫氫鍵(-S-H),形成雙硫鍵(-S-S),促進面筯網絡結構形成。 2、增強面團的筯力,延長面團的穩定時間。 3、減少斷條率、增加筯力 4、提高的白度,增強麥香風味。   5、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質,延長保質期。
詳細信息

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產品簡介

南京松冠生物科技有限公司:為你提供面制品增筋劑的使用范圍


面制品增筋劑:
主要成分是:由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養,甚至有致癌作用,在國外被限制。
作用:
1、氧化面粉蛋白質中的硫氫鍵(-S-H),形成雙硫鍵(-S-S),促進面筯網絡結構形成。
2、增強面團的筯力,延長面團的穩定時間。
3、減少斷條率、增加筯力
4、提高的白度,增強麥香風味。
  5、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質,延長保質期。

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