點擊圖片查看大圖硬脂富馬酸鈉
中文同義詞:水親潤滑劑A;硬脂富馬酸鈉(SSF)
英文名稱:Sodium octadecyl fumarate
英文同義詞:SODIUM STEARYL FUMARATE;sodium octadecyl fumarate;SodiumStearylFumarate(Excipient)OpenPartDmf;Sodium Stearyl Fumarate (Excipient);Monosodium stearyl fumarate;2-Butenedioic acid (2E)-, monooctadecyl ester, sodium salt;SODIUMSTEARYLFUMARATE,FCC;SODIUMSTEARYLFUMARATE,NF
CAS號: 4070-80-8
分子式:C22H39NaO4
分子量:390.53
EINECS號:223-781-1
相關類別:面團質量改進劑;食品添加劑;小麥粉、淀粉改質劑;藥用輔料;輔料潤滑劑;醫藥中間體
化學性質:白色細粉。溶于甲醇，幾乎不溶于水。
用途:面團調節劑；小麥粉處理劑；氧化劑。
使用限量:FDA，§172.826(2000)：酵母發酵的焙烤制品，0.5%(以面粉量計)；脫水馬鈴薯，1%；非酵母發酵焙烤制品用穩定劑，1%；谷類制品1%；淀粉或小麥粉增稠劑，0.2%。
包裝：25kg/紙板桶
銷售價格：352/kg
湖北廠家原料藥 硬脂富馬酸鈉#4070-80-8
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