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食品級L-
分子式(Formula)： C6H12N2O4S2
分子量(Molecular Weight)： 240.29
CAS No.： 56-89-3
幾乎無臭。熔點258~261.‘C(分解）。溶于稀無機酸和堿性溶液，極難溶于水（0.011g/100ml，25’C）和
1.L-是在1810年由Wollaston從膀胱結石中發現的。1832年，Berzelius將其命名為，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質中有少量存在，多含于頭發、指爪等的角蛋白中。也可以采用合成法得到。工業上從毛發中提取，收率可達7.5-8%。實際生產中有的只達5%。
2.將豬毛在中水解，過濾除去雜質，結晶得粗品，再加脫色、脫鐵、洗滌、干燥制得。
3.將濃度為10mol/L的720kg加入到水解罐中，加熱至70～80℃，迅速投入人發或豬400kg，繼續加熱到100℃，并于1～1.5h內升溫110～117℃，水解6.5～7h（ 從100℃起計） ，冷卻，過濾。濾液在攪拌下加入30%～40%的工業溶液，當ph值達3.0后，堿液減速加入，直到ph值4.8為止，靜置36h，分取沉淀，離心甩干，即得粗品 （Ⅰ） ，母液中含有、和亮氨酸等。稱取粗品（Ⅰ）150kg，加入10mol /L約90kg，水360kg ，加熱至65～70℃，攪拌溶解0.5h，再加入12kg，升溫到80～90℃，保溫0.5h，板框壓濾。濾液加熱到80～85℃，過攪拌邊加入30%，直至ph4.8時停止。靜置，使結晶沉淀，虹吸上清液，分取底部沉淀后再離
心甩干，得粗品 （ Ⅱ） 。稱取粗品 （ Ⅱ）100kg ，加入1mol/L500L，加熱至70℃，再加入3～5kg。然后升溫至85℃，保溫攪拌0.5h ，板框壓濾。濾液中加入濾液體積約1.5倍蒸餾水，加熱至75～80℃，攪拌下用12%氨水中和至ph3.5-4.0，此時結晶析出。結晶離心甩干，以蒸餾水洗至無氯離子，真空干燥，即可得成品。人發的收率可達8%，豬毛的收率可達5%。
心甩干，得粗品 （ Ⅱ） 。稱取粗品 （ Ⅱ）100kg ，加入1mol/L500L，加熱至70℃，再加入3～5kg。然后升溫至85℃，保溫攪拌0.5h ，板框壓濾。濾液中加入濾液體積約1.5倍蒸餾水，加熱至75～80℃，攪拌下用12%氨水中和至ph3.5-4.0，此時結晶析出。結晶離心甩干，以蒸餾水洗至無氯離子，真空干燥，即可得成品。人發的收率可達8%，豬毛的收率可達5%。
用途
1.用于生化研究。制備生物培養基。用于生物化學和營養研究，醫藥上有促進機體細胞氧化和還原機能，增加白血球和阻止病原菌發育等作用。主要用于各種脫發癥。也用于痢疾、傷寒、流感等急性傳染病、氣喘、神經痛、濕疹以及各種中毒疾患等，并有維持蛋白質構型的作用。也用作食品調味劑。
2.生化試劑，用于生物培養基的制備。也是氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的重要成分
3.作飼料營養強化劑，有利于動物發育，增加體重和肝機能，提高毛皮質量。
4.可作化妝品添加劑，能促進傷口愈合，防止皮膚過敏及治療濕疹等作用
概述
L-是在1810年由Wollaston從膀胱結石中發現的。1832年，Berzelius將其命名為，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質中有少量存在，多含于頭發、指爪等的角蛋白中。
[1]L-CYSTINE
分子式(Formula)： C6H12N2O4S2
分子量(Molecular Weight)： 240.29
CAS No.： 56-89-3
幾乎無臭。熔點258~261.‘C(分解）。溶于稀無機酸和堿性溶液，極難溶于水（0.011g/100ml，25’C）和，不溶于醚和氯仿。
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