番茄汁澄清濃縮設備

    番茄汁濃縮目前多采用熱濃縮工藝，能耗高且對番茄汁的風味及色澤有較大影響。為降低能耗及保證番茄汁的原有風味，重慶佳和過濾技術有限公司設計出番茄汁低溫或常溫濃縮工藝。

濃縮番茄汁傳統(tǒng)生產工藝：

    番茄→預處理→榨汁→固液分離→單效或多效濃縮→濃縮番茄汁→后續(xù)工藝

番茄汁傳統(tǒng)濃縮的缺點：

    ① 熱濃縮能耗高

    ② 熱濃縮對番茄的風味及色澤有影響

    ③ 自動化程度低，操作繁瑣

    ④ 整個生產過程中無除雜工藝，產品質量較差

濃縮番茄汁膜法生產工藝：

番茄→預處理→榨汁→固液分離→膜澄清工藝→膜濃縮工藝→濃縮番茄汁→后續(xù)工藝

番茄汁膜法濃縮工藝的特點：

    ① 低溫或常溫濃縮，僅消耗電能，能耗相當于熱濃縮工藝的1/4；

    ② 低溫或常溫濃縮能大限度的保留番茄汁的風味以及口感；

    ③ 膜生產設備采用模塊化設計、變頻器控制，自動化程度高，勞動強度低；

    ④ 膜澄清工藝能夠去除番茄中的膠體以及懸浮類的雜質，調高產品透光度以及口感；

    ⑤ 膜濃縮工藝能夠脫除番茄汁中的無機鹽分子，進一步改善番茄汁的品質。

    重慶佳和過濾技術有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發(fā)酵液/純化水/化工污水回收等過程中的相關過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題，同時為客戶提供專業(yè)的技術解答、過濾設計。若您有相關過濾的難題歡迎來電溝通交流。

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