三氯蔗糖
來源：四部   分類：藥用輔料   筆畫：3   頁碼：464  
三氯蔗糖
Sanluzhetang
Sucralose
    
    C12H19Cl3O8    397.64
    [56038-13-2]
    本品為1，6-二氯-1，6-二脫氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脫氧-α-D-呋喃半乳糖苷。按干燥品計算，含C12H19Cl3O8應為98.0%～102.0%。
    性狀:本品為白色或類白色結晶性粉末。遇光和熱顏色易變深。
    本品在水中易溶，在無水中溶解，在乙酯中微溶。
    比旋度    取本品1.0g，精密稱定，置100ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，依法測定（通則0621），比旋度為+84.0°至+87.5°。
    鑒別:（1）取本品0.1g，用甲醇溶解并稀釋制成每1ml中含10mg的溶液，作為供試品溶液。取三氯蔗糖對照品適量，用甲醇溶解并稀釋制成每1ml中含10mg的溶液，作為對照品溶液。照有關物質檢查項下的色譜條件，供試品溶液的主斑點的位置與顏色應與對照品溶液的主斑點相同。
    （2）在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致。
    （3）本品的紅外光吸收圖譜應與三氯蔗糖對照品的圖譜一致（通則0402）。
    以上（1）、（2）兩項可選做一項。
    檢查:水解產物    取本品2.5g，置10ml量瓶中，用甲醇溶解并稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液。取對照品適量，用水溶解并定量稀釋制成每1ml含0.1g的溶液，作為對照溶液（1）；另取和果糖對照品適量，用水溶解并定量稀釋制成每1ml中含0.1g和0.4mg的混合溶液，作為對照溶液（2）。分別吸取對照溶液（1）、（2）和供試品溶液各5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，每次點樣要待干燥后再繼續點，每個點的面積要基本相同，點樣完畢后用顯色劑（取對-茴香胺1.23g和鄰二甲酸1.66g，用甲醇100ml溶解，溶液存放在暗處并冷藏，如溶液褪色則失效）噴霧后，于100℃±2℃的烘箱中加熱15分鐘，加熱后立即在陰暗背景下觀察薄層板，供試品溶液的斑點不得深于對照溶液（2）的斑點。對照溶液（1）應顯白色斑點，如果斑點變黑，即薄層板加熱時間過長，需重試。
    有關物質    取本品適量，精密稱定，用甲醇溶解并定量稀釋制成每1ml中含0.1g的溶液，作為供試品溶液。精密量取供試品溶液1ml，置200ml量瓶中，用甲醇稀釋至刻度，作為對照溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，分別吸取供試品溶液和對照溶液各5μl，分別點于同一十八烷基硅烷鍵合硅膠薄層板（Whatman Partisil LKC18F板或效能相當的薄層板）上，以5%氯化鈉溶液-乙腈（70：30）為展開劑，展距15cm，取出晾干，噴以15%甲醇溶液，在125℃加熱10分鐘。供試品溶液所顯雜質斑點，其顏色與對照溶液主斑點比較，不得更深。
    甲醇    取本品約0.4g，精密稱定，置頂空瓶中，精密加水2ml溶解，精密加內標溶液（取適量，精密稱定，用水稀釋制成每1ml中含0.1mg的溶液）2ml，密封，搖勻，作為供試品溶液；取甲醇適量，精密稱定，用水稀釋制成每1ml中含0.2mg的溶液，精密量取2ml，置頂空瓶中，精密加內標溶液2ml，密封，搖勻，作為對照溶液。照氣相色譜法（通則0521）測定。用6%氰丙基-94%甲基聚硅氧烷為固定相；進樣口溫度220℃；檢測器溫度250℃；起始溫度35℃，維持5分鐘，再以每分鐘50℃升溫至200℃，維持5分鐘。頂空瓶平衡溫度為80℃，平衡時間為30分鐘，取對照品溶液與供試品溶液分別頂空進樣，記錄色譜圖，按內標法以峰面積計算，含甲醇不得過0.1%。
    水分    取本品0.5g，照水分測定法（通則0832一法）測定，含水分不得過2.0%。
    熾灼殘渣    取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過0.7%。
    重金屬    取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之十。
    含量測定:照高效液相色譜法（通則0512）測定。
    色譜條件與系統適用性試驗    用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑，以水-乙腈（85：15）為流動相，示差折光檢測器，流速為每分鐘1.0ml。理論板數按三氯蔗糖峰計算不得低于2000。
    測定法    取本品適量，用流動相溶解并稀釋制成每1ml中含10mg的溶液，精密量取20μl，注入液相色譜儀，記錄色譜圖。另取三氯蔗糖對照品，同法測定，按外標法以峰面積計算，即得。
    類別:藥用輔料，矯味劑和甜味劑等。

    貯藏:遮光，密封保存，溫度不超過25℃

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