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第1章：中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展綜述 11
1.1 速凍食品行業(yè)定義及分類 11
1.1.1 行業(yè)概念及定義 11
1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類 11
1.1.3 行業(yè)發(fā)展階段 11
1.2 速凍食品行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 12
1.2.1 速凍食品行業(yè)統(tǒng)計(jì)部門和統(tǒng)計(jì)口徑 12
1.2.2 速凍食品行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法 12
1.2.3 速凍食品行業(yè)數(shù)據(jù)種類 13
1.3 速凍食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 14
1.3.1 速凍食品行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介 14
1.3.2 速凍食品行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 15
（1）零售商運(yùn)營(yíng)與發(fā)展分析 15
1）超市行業(yè)運(yùn)營(yíng)與發(fā)展分析 15
2）便利店需求與發(fā)展分析 18
（2）企事業(yè)單位食堂需求分析 20
（3）酒店行業(yè)需求與發(fā)展分析 21
（4）餐飲行業(yè)需求與發(fā)展分析 22
1.3.3 速凍食品行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析 23
（1）面粉市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況及價(jià)格走勢(shì)分析 23
（2）肉類市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況及價(jià)格走勢(shì)分析 26
（3）糯米市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況及價(jià)格走勢(shì)分析 28
（4）蔬菜市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況及價(jià)格走勢(shì)分析 29
（5）芝麻市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況及價(jià)格走勢(shì)分析 32
（6）花生市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況及價(jià)格走勢(shì)分析 33
（7）植物油市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況及價(jià)格走勢(shì)分析 36
（8）調(diào)味品市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況及價(jià)格走勢(shì)分析 39
（9）水、電、煤市場(chǎng)價(jià)格情況及變化走勢(shì)分析 41
第2章：中國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析 45
2.1 行業(yè)政策環(huán)境分析 45
2.1.1 行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 45
（1）《中華人民共和國(guó)食品安全法》 45
（2）《食品餡料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 47
（3）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760-2013） 48
（4）《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760-2011） 48
（5）衛(wèi)生部質(zhì)檢總局關(guān)于規(guī)范食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理的公告（2017年第6號(hào)） 49
（6）《速凍面米食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（sb/t10412-2013）》 49
2.1.2 行業(yè)相關(guān)政策動(dòng)向 50
（1）《關(guān)于加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知》 50
（2）衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的通知 51
（3）食品安全事故處理辦法將出臺(tái) 51
（4）衛(wèi)生部等六部門發(fā)文：食品---添加按高限處罰 52
（5）我國(guó)首部食品安全區(qū)域化管理國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)即將出臺(tái)9月1日起實(shí)施 52
（6）《食品召回管理規(guī)定》 53
（7）進(jìn)出口關(guān)稅稅則調(diào)整 54
2.1.3 速凍食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 56
（1）《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展“十三五”發(fā)展規(guī)劃》 56
（2）《食品工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》 57
（3）《輕工業(yè)調(diào)整與振興規(guī)劃》 57
2.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 60
2.2.1 國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 60
2.2.2 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 66
（1）人民 幣匯率情況 67
（2）通貨膨脹情況 69
（3）國(guó)家對(duì)外匯儲(chǔ)備的控制情況 70
2.2.3 行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 70
2.3 行業(yè)物流環(huán)境分析 72
2.3.1 冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析 72
2.3.2 冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì)分析 76
2.4 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境分析 78
2.4.1 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀 78
2.4.2 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展趨勢(shì) 79
2.4.3 企業(yè)規(guī)避貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)的策略 80
2.5 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 81
2.5.1 行業(yè)發(fā)展面臨的食品安全問題 81
2.5.2 行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題 83
2.6 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 84
2.6.1 速凍食品工藝發(fā)展 84
2.6.2 速凍食品的前處理工藝過程 85
2.6.3 速凍食品的速凍工藝過程 86
2.6.4 速凍食品的后處理工藝過程 86
第3章：2015-2017年中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 88
3.1 中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 88
3.1.1 中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展總體概況 88
3.1.2 中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展主要特點(diǎn) 88
3.1.3 中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展影響因素分析 89
（1）驅(qū)動(dòng)因素 89
（2）阻礙因素 90
3.1.4 2015-2017年速凍食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 91
（1）2015-2017年速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 91
（2）2017年速凍食品行業(yè)盈利能力分析 92
（3）2017年速凍食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 93
（4）2017年速凍食品行業(yè)償債能力分析 93
（5）2017年速凍食品行業(yè)發(fā)展能力分析 94
3.2 2015-2017年速凍食品行業(yè)供需平衡分析 94
3.2.1 2015-2017年全國(guó)速凍食品行業(yè)供給情況分析 94
（1）2015-2017年全國(guó)速凍食品行業(yè)總產(chǎn)值分析 95
（2）2015-2017年全國(guó)速凍食品行業(yè)產(chǎn)成品分析 95
3.2.2 2015-2017年各地區(qū)速凍食品行業(yè)供給情況分析 96
（1）2015-2017年總產(chǎn)值排名居前的10個(gè)地區(qū)分析 96
（2）2015-2017年產(chǎn)成品排名居前的10個(gè)地區(qū)分析 97
3.2.3 2015-2017年全國(guó)速凍食品行業(yè)需求情況分析 99
（1）2015-2017年全國(guó)速凍食品行業(yè)銷售產(chǎn)值分析 99
（2）2015-2017年全國(guó)速凍食品行業(yè)銷售收入分析 99
3.2.4 2015-2017年各地區(qū)速凍食品行業(yè)需求情況分析 100
（1）2015-2017年銷售產(chǎn)值排名居前的10個(gè)地區(qū)分析 100
（2）2015-2017年銷售收入排名居前的10個(gè)地區(qū)分析 101
3.2.5 2015-2017年全國(guó)速凍食品行業(yè)產(chǎn)銷率分析 103
3.3 2015-2017年速凍食品行業(yè)進(jìn)出口分析 104
3.3.1 2015-2017年速凍食品行業(yè)出口情況 104
（1）2015-2017年速凍食品行業(yè)出口總體情況 104
（2）2015-2017年速凍食品行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 104
（3）速凍食品行業(yè)出口前景分析 105
3.3.2 2015-2017年速凍食品行業(yè)進(jìn)口情況分析 105
（1）2015-2017年速凍食品行業(yè)進(jìn)口總體情況 105
（2）2015-2017年速凍食品行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 106
（3）速凍食品行業(yè)進(jìn)口前景分析 107
第4章：中國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 108
4.1 行業(yè)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 108
4.1.1 國(guó)際速凍食品市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 108
4.1.2 主要國(guó)家速凍食品市場(chǎng)發(fā)展分析 109
（1）美國(guó)速凍食品市場(chǎng)發(fā)展分析 109
（2）日本速凍食品市場(chǎng)發(fā)展分析 110
（3）歐洲速凍食品市場(chǎng)發(fā)展分析 111
4.1.3 國(guó)際速凍食品消費(fèi)情況分析 112
4.1.4 國(guó)際速凍食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 113
4.2 跨國(guó)公司在華市場(chǎng)的布局 114
4.2.1 美國(guó)通用磨坊食品公司 114
4.2.2 美國(guó)亨氏集團(tuán) 115
4.2.3 臺(tái)灣桂冠集團(tuán) 115
4.2.4 日本味之素冷凍食品株式會(huì)社 116
4.3 行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 116
4.3.1 行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 116
4.3.2 行業(yè)上游議價(jià)能力分析 117
4.3.3 行業(yè)下游議價(jià)能力分析 117
4.3.4 行業(yè)替代品威脅分析 117
4.3.5 行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析 118
4.4 行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 118
4.4.1 消費(fèi)者對(duì)主要品牌的認(rèn)知 118
4.4.2 主要品牌競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 119
4.4.3 行業(yè)主要品牌分析 120
（1）三全食品 121
（2）灣仔碼頭 121
（3）龍鳳食品 123
（4）思念食品 123
第5章：中國(guó)速凍食品行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析 124
5.1 行業(yè)供需分析 124
5.1.1 行業(yè)供給分析 124
（1）行業(yè)供給分析 124
（2）影響行業(yè)供給的主要因素分析 126
5.1.2 行業(yè)需求分析 126
（1）行業(yè)需求分析 126
（2）影響行業(yè)需求的主要因素分析 128
5.1.3 行業(yè)供需分析 129
5.2 行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析 130
5.2.1 速凍水餃產(chǎn)品市場(chǎng)分析 130
（1）產(chǎn)品市場(chǎng)需求分析 130
（2）主要品牌競(jìng)爭(zhēng)情況 131
（3）產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析 132
5.2.2 速凍湯圓產(chǎn)品市場(chǎng)分析 133
（1）產(chǎn)品市場(chǎng)需求分析 133
（2）主要品牌競(jìng)爭(zhēng)情況 134
（3）產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析 134
5.2.3 速凍粽子產(chǎn)品市場(chǎng)分析 135
（1）產(chǎn)品市場(chǎng)需求分析 135
（2）主要品牌競(jìng)爭(zhēng)情況 136
（3）產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析 136
5.2.4 速凍面點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)分析 137
（1）產(chǎn)品市場(chǎng)需求分析 137
（2）主要品牌競(jìng)爭(zhēng)情況 137
（3）產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析 138
5.2.5 速凍餛飩產(chǎn)品市場(chǎng)分析 138
第6章：中國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷分析 140
6.1 行業(yè)銷售模式分析 140
6.1.1 廠家直銷模式分析 140
（1）模式概況 140
（2）模式優(yōu)劣勢(shì)分析 140
6.1.2 經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)銷售模式分析 140
（1）模式概況 140
（2）模式優(yōu)劣勢(shì)分析 141
6.1.3 平臺(tái)式銷售模式分析 141
（1）模式概況 141
（2）模式優(yōu)劣勢(shì)分析 142
6.2 行業(yè)主要銷售渠道分析 142
6.2.1 行業(yè)產(chǎn)品主要銷售渠道發(fā)展分析 142
（1）大型零售商渠道分析 142
（2）經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)渠道分析 144
（3）餐飲企業(yè)渠道分析 144
6.2.2 行業(yè)產(chǎn)品銷售渠道存在的主要問題 145
6.2.3 行業(yè)產(chǎn)品銷售渠道發(fā)展趨勢(shì)與策略 145
6.3 行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略及建議分析 146
6.3.1 產(chǎn)品策略及建議 146
6.3.2 渠道策略操作建議 147
6.3.3 媒介投放操作建議 148
6.3.4 關(guān)于品牌進(jìn)一步操作的思考 148
6.3.5 主要品牌成功因素分析 149
第7章：中國(guó)速凍食品行業(yè)消費(fèi)者行為分析 150
7.1 消費(fèi)者認(rèn)知程度分析 150
7.1.1 消費(fèi)者購買速凍食品決策及其決策過程 150
（1）購買心理過程 150
（2）購買決策和實(shí)施過程 151
（3）購后反饋過程 151
7.1.2 消費(fèi)者購買速凍食品決策的影響因素 152
7.2 消費(fèi)者關(guān)注的因素分析 152
7.2.1 消費(fèi)者對(duì)速凍食品功能的需求 152
7.2.2 消費(fèi)者對(duì)食品產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)注 153
7.2.3 價(jià)格與消費(fèi)者心理預(yù)期分析 154
7.2.4 產(chǎn)品設(shè)計(jì)與消費(fèi)者使用習(xí)慣分析 154
7.3 消費(fèi)者購買群體分析 155
7.3.1 事業(yè)的建立者 155
7.3.2 家庭的建立者 156
7.4 消費(fèi)者購買能力分析 157
7.4.1 消費(fèi)者支付能力分析 157
7.4.2 消費(fèi)者消費(fèi)傳統(tǒng)分析 157
第8章：中國(guó)速凍食品行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析 159
8.1 速凍食品行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析 159
8.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征 159
8.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析 162
8.1.3 行業(yè)區(qū)域分布特點(diǎn)分析 164
8.1.4 行業(yè)規(guī)模指標(biāo)區(qū)域分布分析 165
8.1.5 行業(yè)效益指標(biāo)區(qū)域分布分析 166
8.1.6 行業(yè)企業(yè)數(shù)的區(qū)域分布分析 167
8.2 河南省速凍食品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 168
8.2.1 河南省速凍食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及配套措施 168
8.2.2 河南省速凍食品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 170
8.2.3 河南省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 170
8.2.4 河南省速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 172
8.3 山東省速凍食品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 172
8.3.1 山東省速凍食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及配套措施 172
8.3.2 山東省速凍食品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 174
8.3.3 山東省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 174
8.3.4 山東省速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 176
8.4 廣東省速凍食品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 177
8.4.1 廣東省速凍食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及配套措施 177
8.4.2 廣東省速凍食品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 177
8.4.3 廣東省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 178
8.4.4 廣東省速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 179
8.5 吉林省速凍食品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 180
8.5.1 吉林省速凍食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及配套措施 180
8.5.2 吉林省速凍食品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 181
8.5.3 吉林省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 182
8.5.4 吉林省速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 184
8.6 江蘇省速凍食品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 184
8.6.1 江蘇省速凍食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及配套措施 184
8.6.2 江蘇省速凍食品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 185
8.6.3 江蘇省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 185
8.6.4 江蘇省速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 187
8.7 浙江省速凍食品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 187
8.7.1 浙江省速凍食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及配套措施 187
8.7.2 浙江省速凍食品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 188
8.7.3 浙江省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 189
8.7.4 浙江省速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 190
8.8 遼寧省速凍食品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 191
8.8.1 遼寧省速凍食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及配套措施 191
8.8.2 遼寧省速凍食品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 191
8.8.3 遼寧省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 192
8.8.4 遼寧省速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 194
第9章：中國(guó)速凍食品行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 195
9.1 速凍食品企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 195
9.1.1 速凍食品行業(yè)企業(yè)規(guī)模 195
9.1.2 速凍食品行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況 195
9.1.3 速凍食品行業(yè)銷售收入和利潤(rùn) 196
9.2 速凍食品行業(yè)企業(yè)個(gè)案分析 197
9.2.1 龍鳳集團(tuán)經(jīng)營(yíng)情況分析 197
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況 197
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品 198
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 198
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 198
1）產(chǎn)銷能力 198
2）盈利能力 198
3）運(yùn)營(yíng)能力 199
4）償債能力 200
5）發(fā)展能力 200
（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析 201
9.2.2 鄭州思念食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 201
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況 201
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品 202
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 202
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 203
1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 203
2）盈利能力 204
3）運(yùn)營(yíng)能力 204
4）償債能力 205
5）發(fā)展能力 205
（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析 206
（6）企業(yè)兼并與重組 206
9.2.3 鄭州三全食品股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 206
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 206
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品 208
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 209
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 210
1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 210
2）盈利能力 211
3）運(yùn)營(yíng)能力 211
4）償債能力 212
5）發(fā)展能力 213
（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析 214
（6）企業(yè)兼并與重組 214
（7）企業(yè)新發(fā)展動(dòng)向 214
9.2.4 海霸王（汕頭）食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 214
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況 214
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品 215
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 215
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 215
1）產(chǎn)銷能力 215
2）盈利能力 216
3）運(yùn)營(yíng)能力 217
4）償債能力 217
5）發(fā)展能力 218
（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析 218
（6）企業(yè)新發(fā)展動(dòng)向 219
9.2.5 河南四季胖哥實(shí)業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 219
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況 219
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品 220
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 220
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 220
1）產(chǎn)銷能力 220
2）盈利能力 221
3）運(yùn)營(yíng)能力 221
4）償債能力 222
5）發(fā)展能力 222
（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析 223
（6）企業(yè)新發(fā)展動(dòng)向 223
第10章：中國(guó)速凍食品行業(yè)與前景分析 316
10.1 速凍食品行業(yè)特性分析 316
10.1.1 速凍食品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 316
10.1.2 速凍食品行業(yè)盈利模式分析 317
10.1.3 速凍食品行業(yè)盈利因素分析 318
10.2 中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景預(yù)測(cè) 319
10.2.1 中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 319
10.2.2 中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 320
（1）中國(guó)城市化進(jìn)程分析 320
（2）中國(guó)居民收入增長(zhǎng)分析 321
（3）中國(guó)居民消費(fèi)習(xí)慣變化趨勢(shì) 322
（4）中國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 325
10.3 中國(guó)速凍食品行業(yè)建議 326
10.3.1 速凍食品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析 326
10.3.2 速凍食品行業(yè)建議 328

圖表目錄
圖表1：速凍食品行業(yè)的發(fā)展階段 12
圖表2：速凍食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 14
圖表3：2013-2017年超市業(yè)盈利情況分析（單位：萬元，元，%） 16
圖表4：2017年q1-q12全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況（單位：家，元/間夜，%） 22
圖表5：2017年1-12月中國(guó)小麥粉產(chǎn)量分地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬噸，%） 24
圖表6：2012年下半年-2017年下半年國(guó)內(nèi)主要肉類價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤） 28
圖表7：2016年下半年我國(guó)蔬菜綜合價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤） 31
圖表8：2017年上半年我國(guó)蔬菜綜合價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤） 31
圖表9：2012-2016年中國(guó)花生種植與生產(chǎn)情況（單位：萬畝，萬噸） 33
圖表10：2015-2017年山東產(chǎn)區(qū)統(tǒng)貨油料米價(jià)格走勢(shì)（單位：元/噸） 34
圖表11：2015-2017年使用植物油行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析（單位：家，人，億元，%） 37
圖表12：2017年1-12月中國(guó)精制食用油產(chǎn)量分地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬噸，%） 38
圖表13：2012-2017年我國(guó)調(diào)味品工業(yè)總產(chǎn)值（單位：萬元） 40
圖表14：2012-2016年我國(guó)用水量統(tǒng)計(jì)（單位：億立方米，立方米/人） 42
圖表15：2012-2017年秦皇島煤價(jià)走勢(shì)（單位：元） 44
圖表16：2013.03-2017.8美國(guó)制造業(yè)及服務(wù)業(yè)pmi指數(shù)（單位：%） 60
圖表17：2012.06-2017.8美國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù)（單位：%） 60
圖表18：2012.06-2017.8歐元區(qū)經(jīng)濟(jì)信心指數(shù)（單位：%） 63
圖表19：2013.03-2017.8歐元區(qū)hicp同比走勢(shì)（單位：%） 63
圖表20：2013.11-2017.8日本內(nèi)閣府消費(fèi)者信心指數(shù)（單位：%） 64
圖表21：2012.06-2017.8韓國(guó)進(jìn)出口同比情況（單位：%） 65
圖表22：2012.01-2017.8馬來西亞cpi同比環(huán)比走勢(shì)（單位：%） 65
圖表23：2017年人民 幣兌美元匯率變化預(yù)測(cè) 69
圖表24：中國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品腐率比較（單位：%） 72
圖表25：我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家冷鏈流通率比較（單位：%） 74
圖表26：主要國(guó)家人均冷庫容量對(duì)比（單位：立方米/人） 74
圖表27：國(guó)內(nèi)外冷鏈發(fā)展情況對(duì)比（單位：%，萬立方米，萬輛） 75
圖表28：主要國(guó)家冷鏈狀況比較（單位：%） 76
圖表29：2017年速凍食品行業(yè)企業(yè)地區(qū)分布結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 83
圖表30：2015-2017年速凍食品行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，人，家，%） 92
圖表31：2015-2017年中國(guó)速凍食品行業(yè)盈利能力分析（單位：%） 93
圖表32：2015-2017年中國(guó)速凍食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次） 93
圖表33：2015-2017年中國(guó)速凍食品行業(yè)償債能力分析（單位：%，倍） 94
圖表34：2015-2017年中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展能力分析（單位：%） 94
圖表35：2012-2017年速凍食品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長(zhǎng)率走勢(shì)（單位：億元，%） 95
圖表36：2012-2017年速凍食品行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)率走勢(shì)圖（單位：億元，%） 96
圖表37：2015-2017年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 97
圖表38：2017年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 97
圖表39：2015-2017年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 98
圖表40：2017年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 99
圖表41：2012-2017年速凍食品行業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)率變化情況（單位：億元，%） 99
圖表42：2012-2017年速凍食品行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)率變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 100
圖表43：2015-2017年銷售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 101
圖表44：2017年銷售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 101
圖表45：2015-2017年銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 102
圖表46：2017年銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 103
圖表47：2012-2017年全國(guó)速凍食品行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢(shì)圖（單位：%） 103
圖表48：2015-2017年中國(guó)速凍食品行業(yè)產(chǎn)品出口月度金額走勢(shì)圖（單位：萬美元） 104
圖表49：2015-2017年中國(guó)速凍食品行業(yè)出口產(chǎn)品（單位：噸，萬美元） 105
圖表50：2015-2017年中國(guó)速凍食品行業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口月度金額走勢(shì)圖（單位：萬美元） 106
圖表51：2015-2017年中國(guó)速凍食品行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品（單位：噸，萬美元） 107
圖表52：2010-2016年日本速凍食品行業(yè)產(chǎn)量變化圖（單位：千噸） 110
圖表53：2010-2016年日本速凍食品行業(yè)市場(chǎng)分類（單位：千噸） 111
圖表54：日本速凍食品分類產(chǎn)量（單位：噸） 113
圖表55：德國(guó)、日本和美國(guó)速凍食品銷售情況（單位：%） 113
圖表56：2012-2017年中國(guó)速凍食品行業(yè)銷售收入變化情況（單位：億元，%） 117
圖表57：消費(fèi)者經(jīng)常吃的速凍食品品牌（單位：%） 118
圖表58：消費(fèi)者對(duì)品牌記憶度（單位：%） 119
圖表59：2013-2017年中國(guó)速凍食品產(chǎn)量（單位：萬噸，%） 124
圖表60：2017年1-12月中國(guó)速凍食品行業(yè)產(chǎn)量分地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：噸，%） 125
圖表61：速凍產(chǎn)品主要消費(fèi)種類（單位：%） 131
圖表62：速凍水餃終端價(jià)格情況 132
圖表63：速凍湯圓終端價(jià)格情況 135
圖表64：不同品牌粽子終端價(jià)格（單位：元/千克） 137
圖表65：速凍面點(diǎn)終端價(jià)格情況（單位：元/千克） 138
圖表66：廠家直銷模式 140
圖表67：經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)銷售模式 141
圖表68：平臺(tái)式銷售模式 142
圖表69：消費(fèi)者介入速凍食品程度 154
圖表70：速凍消費(fèi)群體分類——事業(yè)的建立者 156
圖表71：速凍消費(fèi)群體分類——家庭的建立者 157
圖表72：中國(guó)速凍食品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)情況（單位：家，億元） 159
圖表73：中國(guó)速凍食品行業(yè)各區(qū)域企業(yè)數(shù)量情況（單位：%） 161
圖表74：中國(guó)速凍食品行業(yè)各區(qū)域銷售收入情況（單位：%） 161
圖表75：中國(guó)速凍食品行業(yè)各區(qū)域資產(chǎn)總計(jì)情況（單位：%） 161
圖表76：中國(guó)速凍食品行業(yè)前二十地區(qū)銷售收入排名情況（單位：億元） 162
圖表77：中國(guó)速凍食品行業(yè)銷售收入按省份累計(jì)百分比（單位：%） 163
圖表78：中國(guó)速凍食品行業(yè)銷售收入靠前的五地區(qū)占比情況（單位：%） 164
圖表79：中國(guó)速凍食品行業(yè)前五地區(qū)銷售收入比例標(biāo)準(zhǔn)差占比情況（單位：%） 164
圖表80：速凍食品行業(yè)資產(chǎn)和收入地區(qū)分布（單位：億元，%） 165
圖表81：速凍食品行業(yè)效益狀況地區(qū)分布（單位：萬元，%） 167
圖表82：速凍食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量區(qū)域分布（單位：家，%） 168
圖表83：河南省速凍食品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 170
圖表84：河南省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 171
圖表85：山東省速凍食品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 174
圖表86：山東省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 174
圖表87：廣東省速凍食品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 177
圖表88：廣東省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 178
圖表89：吉林省速凍食品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 182
圖表90：吉林省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 183
圖表91：江蘇省速凍食品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 185
圖表92：江蘇省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 186
圖表93：浙江省速凍食品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 188
圖表94：浙江省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 189
圖表95：遼寧省速凍食品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 192
圖表96：遼寧省速凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 192
圖表97：中國(guó)速凍食品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值、銷售收入和利潤(rùn)前十名企業(yè) 195
圖表98：速凍食品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值（現(xiàn)價(jià)）前十位企業(yè)（單位：萬元） 195
圖表99：中國(guó)速凍食品行業(yè)企業(yè)產(chǎn)品銷售收入與利潤(rùn)總額（單位：萬元） 197
圖表100：2013-2017年龍鳳集團(tuán)產(chǎn)銷能力分析（單位：萬元） 198
圖表101：2013-2017年龍鳳集團(tuán)盈利能力分析（單位：%） 199
圖表102：2013-2017年龍鳳集團(tuán)運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次） 200
圖表103：2013-2017年龍鳳集團(tuán)償債能力分析（單位：%，倍） 200
圖表104：2013-2017年龍鳳集團(tuán)發(fā)展能力分析（單位：%） 200
圖表105：龍鳳集團(tuán)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì) 201
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