化學名：尼克酰胺；維生素PP;

分子式：C6H6N2O

分子量：122.13

特性與用途：

白色結晶性粉末，用重結晶呈針狀晶體。無臭或接近無臭，帶苦味。10%水溶液的pH值6.5~7.5。晶體稍有吸濕性。干燥狀態50℃以下時極其穩定。水溶液中的耐光性亦佳，與無機酸、堿一起加熱則水解，變為煙酸。本品1g溶于約２ml水、1.5 ml和約10ml甘油。易溶于、戊醇、氯仿、丙二醇、丁醇。幾乎不溶于、。起勝利作用與煙酸相同，具有同樣的生理效能。

用途：主要用做營養增補劑和發色助劑。

煙酰胺，即維生素B3。煙酰胺也是美容皮膚科學領域公認的皮膚抗老化成份，近年來越來越為人們所重視，其在皮膚抗老化方面重要的功效是減輕和預防皮膚在早期衰老過程中產生的膚色黯淡、發黃、菜色。當然，煙酰胺對皮膚的貢獻遠不止這些，也可以修復受損的角質層脂質屏障，提高皮膚抵抗力。還有一些可能被人們忽視的功效，就是煙酰胺的深層鎖水功效，所以，含有煙酰胺的護膚品對都有極強的鎖水、保濕功效。

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