點擊圖片查看大圖蛋白糖
阿司帕坦
中文別名： 阿斯巴頓; 阿斯巴甜; 天冬甜精; 天甲酯; 甜樂; 蛋白糖; 天冬甜二肽; 天冬氨酰丙氨酸甲酯; L-天冬氨酰-L-丙氨酸甲酯; APM
英文名稱： Aspartame
CAS號： 22839-47-0
EINECS號： 245-261-3
分子式： C14H18N2O5
分子量： 294.3031
密度： 1.28g/cm3
熔點： 248-250℃
沸點： 535.8°C at 760 mmHg
閃點： 277.8°C
蒸汽壓： 2.6E-12mmHg at 25°C
物化性質：
性狀 具有明顯的甜味，其甜度相當蔗糖的170倍。經過大量的結構改造工作，合成出許多有前途、有甜味的肽類衍生物，故甜肽也是肽類甜味劑的總稱
比旋光度 15.5° (c=4, 15N formic acid)
產品用途：
用作食品添加劑，是高甜度營養甜味劑
免責聲明：（1）以上所展示的信息由企業自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布企業負責，環球塑化網對此不承擔任何保證責任。我們原則上建議您優先選擇“塑企通”會員合作! （2）同時我們鄭重提醒各位買/賣家，交易前請詳細核實對方身份，切勿隨意打款或發貨，謹防上當受騙。如發現虛假信息，請向環球塑化網舉報。
簡繁切換