食品級氯化鉀
化學名：氯化鉀
分子式：KCl
分子量：74.55
性能：無色細長菱形或立方晶體，或白色結晶粉末；無臭、味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于；相對密度1.987，溶點773℃。
質量標準：
 
 
指標名稱
FCC, 1996
QB2554-2002
含量
99.0
97.0
酸度或堿度試驗
正常
-
砷（以As計），≤%
0.0003
0.00005
重金屬（以Pb計），≤%
0.0005
0.0001
化物或溴化物試驗
正常
-
干燥減量，≤%
1
1
鈉試驗
陰性
-
白度
-
80
氯化鈉（NaCl），≤%
-
1.45
水不溶物，≤%
-
0.05
水溶性雜質，≤%
-
0.5
銨*（以NH4+），≤%
-
0.01
注：1、除干燥減量外，其它指標均以干基計。
2、*此項測定只限于浮選法生產的氯化鉀為原料制得的食用氯化鉀。
 
用途：
　　 營養增補劑；膠凝劑；代鹽劑；酵母食料；與食鹽一樣可用于農產品、水產品、畜產品、發酵品、調味品、罐頭、方便食品的調味劑等。也用于強化鉀（供人體電解質用）配制運動員飲料等。可強化凝膠作用。
包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋。每袋凈重25kg。
貯存與運輸：
　　 本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品分開存放，運輸裝卸時應輕裝輕放，防止包裝破損。