點擊圖片查看大圖CAS NO.:110-17-8
性狀：白色粉末或結晶狀固體。有酸味。溶于，微溶于水，不溶于氯仿。
化學名稱：反丁烯二酸
分子式 ：C4H4O4
分子量：116.07
質量指標 FCCIV ，2004 ）
含量（以C 4 H 4O 4 計）：99.5% ～ 100.5%（干基）
熔程：294℃～300℃
灼燒殘渣： ≤0.1%
水份：≤0.5%
主要功能和用途：富馬酸用作食品酸味劑，對抑菌、防腐有重要作用。用作酸度調節劑、酸化劑、抗熱氧化助劑、腌制促進劑、香料。
包裝：25Kg 塑編袋內襯聚乙烯袋包裝。
貯存：陰涼、干燥處貯存
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