抹茶粉

【中文名稱】：抹茶粉
【提取來源】：茶葉
【性狀】：淡綠粉末
【規格】：
【目數】：800目
【執行標準】：企業標準
【作用】：抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源于中國隋朝，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的歷史。“碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面”。是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美，詩句中對抹茶泡沫的形狀、顏色做了描述和贊美。
抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，用茶葉超細粉機碾磨成的茶葉微粉就是抹茶，只要在加工過程中不要有高溫過程，不要破壞顏色，不要二次污染，不要意外進入雜質，細度達到要求，都是上好的抹茶。像日本的籔北，奧綠品種因本身顏色特別綠，如果再加上大棚遮陽，做出來的抹茶顏色滋味都會特別好，可以算是抹茶了。
古代主要是用石磨加工，日本基本上都用球磨抹茶機來加工抹茶。
【包裝】：1kg鋁箔袋或25kg紙板桶
【儲存條件】：置于陰涼干燥、避光、避高溫處。
【保質期】：24個月