海藻酸胺生產廠家 海藻酸胺價格 食品級海藻酸胺
海藻酸胺簡介:海藻酸銨生產廠家
海藻酸銨
【分子式】C6H7O6NH4
【分子量】21700
【物化性質】白色至淺黃色纖維狀或顆粒狀粉末,溶于水形成黏稠狀膠狀溶液海藻酸銨。
【用處】膠母糖基本劑、增稠劑、穩固劑、乳化劑。
【消融性】遲緩溶于水,形成粘稠溶液;不溶于氯仿、及pH值低于3的溶液。
用途:
海藻酸銨(9005-34-9)的用途: 本品主要可作穩定劑;乳化劑;
海藻酸銨(9005-34-9)的制備方法: 本品是由海藻酸與氨或碳酸銨中和而得。主要成分: 海藻酸的銨鹽。結構說明見“10201,海藻酸”。限量: 1.FAO/WHO(1984,g/kg):青刀豆和黃刀豆、甜玉米、胡蘿卜、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10(產品中含奶油或其他油脂);加工干酪制造8;其他一般干酪5;酸黃瓜500mg/kg;發酵后經加熱處理的增香酸奶及其制品5000mg/kg;冷飲10。 2.FDA,§173.310(2000):糖食制品,0.4%;油脂、明膠和布丁類,0.5%;調味汁、果醬、果凍,0.4%;甜沙司,0.5%;其他食品,0.1%。 3.GB 2760-96:膠姆糖膠基,以GMP為限。 4.FEMA(mg/kg):軟飲料340;冷飲1000;焙烤食品70~200;調味品5200;肉類1000;裱花層4500
訂購說明:1.訂購量大的,免運費(若需普票,請傳開票資料);
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