L-抗壞血酸棕櫚酸酯生產廠家 L-抗壞血酸棕櫚酸酯價格 食品級L-抗壞血酸棕櫚酸酯

L-抗壞血酸棕櫚酸酯簡介：

L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無毒無害的多功能營養性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于醫藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中

CAS號 ：137-66-6

中文別名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸；Vc-棕櫚酸酯; L-抗壞血酸棕櫚酸鹽; L-抗壞血酸棕櫚酸酯

分 子 式：C22H38O7含 量：≥98%

L-抗壞血酸棕櫚酸酯產品特點：

抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種高效的抗氧化劑 和氧自由基清除劑，被衛生組織（WHO）食品

添加劑委員會評定為營養、高效、使用安全的食品添加劑，是我國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品 可起到

抗氧化、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。

檢測標準：GB/16314-96

L-抗壞血酸棕櫚酸酯使用范圍：（具體見GB 2760及歷年增補）

食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為

脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂 及多類食品中使用，如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物

油有顯著效果； 乳類制品，防止乳品氧化耗敗；油炸制品，防止脂質酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片，

煎魚，煎烤肉制品類等）。

日化用品方面：脂溶性祛斑美白。

藥物保健方面：保護藥物有效成份，防止氧化；Vc營養強化劑，與Vc相比無胃腸刺激。

L-抗壞血酸棕櫚酸酯建議用量：

常見食品中FAO/WHO的建議用量表

允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量（g/kg）

食品罐頭 抗氧化，營養強化 0.2

即食谷物，包括碾軋燕麥（片） 抗氧化 0.2

即飲制品 抗氧化 0.01

孕產婦（乳母）配方食品 抗氧化 0.2

嬰幼兒斷奶期食品 抗氧化 0.05（以脂肪中抗壞血酸計）

配方食品、較大和幼兒配方食品 抗氧化 0.05（以脂肪中抗壞血酸計）

面包 抗氧化 0.2

方便米面制品 抗氧化 0.2

脂肪，油和乳化脂肪制品 抗氧化 0.2

乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調制產品 抗氧化 0.05（以脂肪中抗壞血酸計）

人造奶油、氫化植物油 抗氧化 0.2

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