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櫻桃紅色素簡介：
櫻桃紅色素性質：
櫻桃紅色素為紅色或紅褐色的顆粒或粉末。易溶于水，可溶于甘油及，不溶于油脂。耐光性差，耐熱性；耐堿性；耐氧化還原及耐細菌性均好，但對酸不穩定。
利用現代的生物技術提取而成的天然色素。
櫻桃紅色素用途：
櫻桃紅色素為紅色著色劑，可作為食品、飲料兒童玩具等的著色。該品可單獨使用或與其他食用色素配合，用于糕點；農產水產加工品（櫻桃、魚糕、針錦八寶醬菜）等多種食品。
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