點擊圖片查看大圖4-己基間二酚 食品級4-己基間二酚 4-己基間二酚生產廠家
4-己基間二酚簡介：
4-己基間二酚，白色、黃白色針狀結晶，用作食品添加劑，抗氧化劑。使用 抗氧化劑（蝦類加工助劑）。
4-己基間二酚用途用量：
4-己基間二酚處理蝦，其殘留量為0.7~1.1μg/kg。據美國市場研究公司（MRCA）報告，人們每日由蝦中攝入本品0.03μg/kg，統計90%人群攝入量為0.08μg/(kg·d)，此值是其ADI值的1/1377~1/3667。
4-己基間二酚可保持蝦、蟹等甲殼水產品在貯存過程中色澤良好不變黑（蝦類黑變主要是機體存在的多酚氧化酶催化反應所致）。
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