豆制品增筋劑

豆腐腐竹腐皮黑豆大豆黃豆等豆制品專用增筋劑添加劑改良劑增產

本品能與豆制品中的蛋白質反應進行橋聯，形成絡合，生成良好的豆筋網狀結構:

一，使豆制品產生良好的彈韌性、延伸性、產出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不爛。

二，易成型，縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時間，節省能源，提高單位時間勞動生產率，節省成本，添加量少。

三，使腐竹、豆油皮表面光亮，好看好賣。

四，延長保鮮期，無硬塊，易復水，不復色.

五，產品無沉淀，不含任何違禁物品，全部由食品級原料精制而成。

六：可代替部分瓜爾豆膠、cmc、黃原膠、明膠、京脂、海藻酸鈉等的賦形、膨化、穩定等多種功能作用，增強效果、降低成本。

參考用量：一般用量為0.2％

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