英文名稱：L(-)-Malic acid

中文別名：(S)-羥基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羥基琥珀酸;L-蘋果酸;L-羥基丁二酸;S-(-)-蘋果酸;L-馬來酸;L(-)-蘋果酸/L(-)-蘋果酸/2-羥基丁二酸

CAS號：97-67-6

分子式：C4H6O5

分子量：134.09

EINECS號：202-601-5

質量標準：企業標準

性狀：白色粉末

含量：99.6%

用途：用于制造酯類；用于絡合劑和調味劑。按我國GB 2760-90規定，可用于各類食品。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用（約80%），特別適用于果凍及水果為基料的

食品。該品有保持天然果品色澤的作用，亦可作為果膠的萃取助劑，促進酵母生長用劑，配制無鹽醬油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩定劑。廣

泛用于各種防腐、調味等復配添加劑。

包裝：25/紙板桶

包裝價格：32元/千克 

我們公司經營范圍：

香精香料、甾體系列產品原料、食品添加劑中間體、膠原蛋白、精細化工、醫藥中間體及技術咨詢、開發及生產銷售，進出口貿易。

主要產品： 肉桂系列產品，山梨酸鈉，乳酸鏈球菌素，雙鈉，甲酸鈉，

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