點擊圖片查看大圖真空包裝袋指的是將產品放入氣密性包裝容器，抽去容器內部的空氣，使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。
真空包裝袋真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
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低分子質量會降低產品熱穩定性、老化性能、力學性能等但高分子質量會使加工時不易均勻塑化造成制品內在和外在質量的下降嚴重時會出現顆粒或“魚眼”.PVC樹脂的塑化時間也是一項重要的選擇指標。
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