工業生產中，用壓縮液體空氣分餾的方法獲得液氮，可以用于作為深度制冷劑，由于其化學惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而不會破壞生物活性，因此可以用于：

（1）迅速冷凍和運輸食品，或制作冰品；

（2）進行低溫物理學的研究；

（3）在科學教育中演示低溫狀態。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下，就會脆如玻璃；

（4）提供高溫超導體顯示超導性所需的溫度，例如釔鋇銅氧。

（5）超頻玩家用于冷卻CPU、GPU等。

（6）可作制冷劑，用來迅速冷凍生物組織，防止組織被破壞。

（7）用于化學檢測，如BET比表面積測試法。

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