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隨著火鍋店的發展，傳統的凍牛/羊肉卷很難再給客戶驚喜的感覺，而冰鮮牛/羊肉的消費比重越來越高。是否能將肥牛、肥羊擺出漂亮的造型決定了產品的形象及價格定位，也是業主們為關注的方面之一。
擺盤越是追求漂亮精致，耗費的人工也越多，大部分時候擺盤耗費的時間甚至超過切片。
碧彩VS-12D全自動擺盤切片機可以解決以上問題。它能提供多種擺盤模式，適用不同的需求。擺盤的高度、間隔均可根據需求調節。花式的擺盤造型多樣，更加美觀大方，不僅能吸引消費者，更能提升客戶的就餐體驗。
自動擺盤對商家來說還有更重要的好處：
? 它可以減少員工切片和擺盤時的時間損耗，節約人工成本
? 全自動擺盤，讓火腿、培根、牛羊肉等高價值食物的損耗節省更為可
? 全程操作都不需要員工直接接觸食物，保證食物衛生
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