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EBS-SF擴散粉
一．化學名稱:N,N’-乙撐雙硬脂酰胺[N,N’-ETHYLENE BIS(STEARAMIDE)]
二．分 子 式:CH3(CH2)16CONHCH2CH2NHOC(CH2)16
CAS NO.:110-30-5分子量: 593
三．性 質:本品為有微脂肪味的白色粉末，不溶于水，粉狀物在80℃以上具有可濕性；對酸、堿、水介質穩定，常溫下不溶與、、四氧化碳等大多數溶劑，溶于熱的氯化烴類和芳香烴類溶劑，溶液冷卻后析出沉淀和膠體。無毒，可安全應用于食品工業。
四．技術指標:
酸 值 mg KOH/g≤10密 度 g/ml0.98總胺值 mg KOH/g≤3灰 分（500℃，1小時） %0.1熔 點 ℃142--146揮發份（105℃，3小時） %0.5色 值 gardner≤3水 分（105℃，3小時） %0.2閃 點 ℃285粒 徑 mm0.1--0.5
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