中文名稱:香豆素
中文別名:氧雜茶鄰酮;香豆內脂;鄰氧萘酮;2H-1-并吡喃-2-酮;1,2-并吡喃酮
英文名稱:Coumarin
英文別名:2H-1-Benzopyran-2-one; COUMARINE; 1-Benzopyran-2-one; 1,2-Benzopyrone; Chromen-2-one; O-Oxy-Cinnamic Lactone ; 2H-chromen-2-one 
分子結構:  
分子式：C9H6O2
CAS 編號：91-64-5 
包裝規格：25kg或50kg/桶 
規格型號：99.5%以上
性質:學名鄰羥基肉桂酸內酯。白色結晶。分子量146．15。熔點68～70℃。沸點297～299℃,密度0.935,閃點162℃。以0．3％溶于水，溶于熱水、、、氯仿。具有類似新鮮干草的香氣，味甜辣。
用途:內酯類合成香料。主要用作紫羅蘭、癸花、素心蘭、山楂花、蘭花、熏衣草、新劉草及馥奇型等香精的調合香料。